10 consejos para prevenir la obesidad

Durante el Simposio de Balance Energético realizado en Brasil este año, los especialistas en nutrición y obesidad afirmaron que en los últimos 30 años, se ha producido un aumento de 9 kilos en la población mundial. Las principales razones están en el desbalance energético que existe, debido a las nuevas dinámicas laborales con poca actividad física y la mala alimentación por no tener tiempo para preparar comidas saludables diariamente.

En Chile, la última Encuesta Nacional de Salud señaló que el 64,5% de la población, entre los 15 y 64 años, tiene exceso de peso. Ana Palacio, nutricionista del Centro de Tratamiento de la Obesidad UC, nos entrega estos prácticos consejos para prevenir la obesidad y contribuir a bajar estas cifras.

  1. Jamás saltarse ningún tiempo de alimentación (desayuno, colación, almuerzo, once y cena) y no pasar más de 4 horas sin comer.
  2. Seleccionar productos bajos en grasa, por ejemplo, lácteos descremados.
  3. Preferir carnes blancas, sin piel (pollo, pavo, pescado y atún).
  4. Los principales acompañamientos son los vegetales, en forma de ensaladas, tortillas, budines o sopas.
  5. Medir la cantidad de arroz, pastas, choclo y legumbres: de 1/2 taza a 1 taza.
  6. Dentro de los postres seleccionar las frutas, yogures descremados o flanes sin azúcar.
  7. Evitar las frituras. Prefiera cocciones al horno, vapor o a la parrilla.
  8. Ingiera abundantes líquidos sin azúcar: 2 litros diarios.
  9. Trate de caminar todos los días unos 30 minutos.
  10. Lea el etiquetado nutricional de los alimentos que consume, prefiera sin azúcar, bajos en grasa y altos en fibra.


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