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¡Coman huevos! pero con seguridad

Los huevos son considerados como el alimento más completo. Pero un pequeño descuido en su manejo o preparación nos puede enfermar considerablemente.

Aceite: reutilizar o no ¡esa es la cuestión!

Desde que abres una botella de aceite, y especialmente durante la cocción, ocurren diversos procesos que alteran este ingrediente. Conócelos mejor antes de reutilizarlo.

Recipientes aptos para microondas

Continuando con el tema de la cocina en el microondas, Mariángel Paolini nos hace un excelente y pertinente resumen sobre los mejores envases tanto para calentar como cocinar en nuestro microondas.

¿Cómo eliminar residuos de pesticidas en frutas y vegetales?

El uso de pesticidas y fertilizantes químicos en la producción de vegetales y frutas es ampliamente conocido. En ocasiones, su traslado al consumo humano puede ser tóxico. Aquí algunos consejos para evitarlo.

Cómo descongelar carne y no enfermar en el intento

Descongelar carne tiene su método, especialmente para conservar el color, el sabor y evitar que se contamine y el proceso comienza desde la congelación. Aquí te dejamos algunos consejos.

Comidas fuera de casa

En este post Mariángel Paolini nos da importantes tips para la conservación de los alimentos que llevamos de casa y debemos consumir en la oficina o en la escuela.

La nueva tendencia: frituras sin aceite

La nueva tendencia: frituras sin aceite

Por el momento, todo parece indicar que los alimentos fritos al aire pueden ser más saludables que los alimentos fritos a la manera tradicional. Conoce más leyendo este post.

Color de la temporada: Antocianinas

Color de la temporada: Antocianinas

En la Naturaleza existen cientos de variedades de alimentos con colores y tonalidades diversas. Cada uno de ellos tiene beneficios para la salud. Revisa aquí los de la gama de alimentos entre azul, morado y rojo.

Alimentación en tiempos de cambio

Alimentación en tiempos de cambio

Es por todos conocidos los difíciles momentos que se está viviendo en Venezuela, no solo a nivel social sino también alimenticio. En este post nuestra blogger nos habla sobre algunas opciones a la hora de comer.

Más amor... menos dieta

Más amor… menos dieta

Cuidar lo que comemos, prestando atención a nuestras elecciones y buscando comer lo que es bueno para nosotros, es una hermosa demostración de amor propio.

Aceite de palma, lo que usted necesita saber

Aceite de palma, lo que usted necesita saber

Reduce el consumo de productos procesados (que contienen aceite de palma) y sustitúyelos por alimentos frescos. No sólo ganarás salud y bienestar, sino que evitarás violaciones de los derechos humanos en las plantaciones.

A desayunar

Aunque no siempre hay chance de desayunar como un rey es importante no lanzarnos a realizar nuestras tareas diarias sin haber comido. En este post te decimos la importancia de esta primera comida del día y las consecuencias de “saltarla”.

Una ensalada al día, para la salud mental

Una ensalada al día, para la salud mental

Cualquier paso que usted tome ayudará, pero cuanto más alimentos de origen vegetal pueda sumar, será mejor! Sigue leyendo

Diseña la vida que quieres, un bocado a la vez

Diseña la vida que quieres, un bocado a la vez

Muchas de las resoluciones propuestas con tanto entusiasmo cada principio de año fallan, simplemente porque no son los propósitos correctos. Utiliza la técnica SMART y hazlos realidad.

Recalentar, ¿sí o no?

Muy pocos tenemos la oportunidad de comer comida recién hecha todos los días. ¿Cuáles son las desventajas entonces de recalentar nuestra comida? Aquí una buena guía.

¿Hasta cuándo es seguro comer las sobras de diciembre?

Apostamos que más de uno tiene la nevera aún llena de las sobras de las cenas navideñas. Para conservar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades lee aquí hasta cuándo es prudente consumirlas.

Vegetales y frutas sin riesgos

Cuando vayas a consumir tus productos naturales debes estar atento de lavarlas antes de consumirlas. Aquí unas recomendaciones.

Comer con atención plena durante las fiestas

Comer con atención plena durante las fiestas

La atención plena ofrece muchos beneficios a lo largo del año, pero puede ser especialmente útil durante las fiestas, incluso más allá de la alimentación saludable.

Riesgos del papel de aluminio

El tradicional papel de aluminio que muchos usamos para cocinar conlleva ciertos riesgos. Conócelos.

Mindful Eating en Navidad

Mindful Eating en Navidad

Elige bien lo que vas a comer y beber y sigue estos 8 consejos para mantenerte en paz con tu sabio interno durante las fiestas.