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La famosa e.coli, una bacteria de cuidado

La famosa e.coli, una bacteria de cuidado

Peligrosa y en mutación, la E.coli ha causado enfermedades y fallecimientos a lo largo de los años. ¿Cómo es esta bacteria? ¿Cómo prevenir su aparición y propagación? Aquí tienes varias recomendaciones.

Recalentados: consejos para hacerlo de forma segura

Recalentados: consejos para hacerlo de forma segura

Cocinar para la semana es una alternativa práctica para quienes no pueden hacerlo todos los días. Pero es importante manejar apropiadamente los alimentos a la hora de recalentar para prevenir enfermedades.

Re-aprendiendo a comer

Re-aprendiendo a comer

Para una alimentación consciente y saludable es necesario despojarnos de ciertas “malas costumbres”. Hablemos de esto.

5 tips para comer fuera de casa con un régimen especial de alimentación

5 tips para comer fuera de casa con un régimen especial de alimentación

Si tienes dificultades para comer fuera de casa de acuerdo a tu régimen especial aquí te damos muy buenos consejos para no desfallecer.

La enfermedad de Duhring

La enfermedad de Duhring

Conoce sobre esta enfermedad de la piel y cómo puedes prevenirla a través de la alimentación.

Lo que debe saber de la contaminación cruzada en la alimentación libre gluten

Lo que debe saber de la contaminación cruzada en la alimentación libre gluten

Cuando se tiene condición celíaca es muy importante estar atento a lo que se consume, deliberada, o accidentalmente. Aquí algunas recomendaciones.

¿Cómo mantener frutas y vegetales por más tiempo?

¿Cómo mantener frutas y vegetales por más tiempo?

Almacenar frutas y vegetales tiene su ciencia y para evitar que se deterioren casi tan pronto como las llevamos a casa, te invitamos a seguir leyendo este artículo lleno de información.

Algo tiene que cambiar... en el plato

Algo tiene que cambiar… en el plato

No es casual que la tendencia entre los profesionales de la salud sea recomendar un aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal, en sustitución de algunos de origen animal.

Encuéntrate con tu cuerpo este verano

Encuéntrate con tu cuerpo este verano

Nuestro cuerpo cambia con el paso de los años, por lo que hay que ir haciendo pequeños ajustes al estilo de alimentación y así poder disfruta de un cuerpo saludable y lleno de energía sin importar la edad.

Recipientes para la lonchera segura

Recipientes para la lonchera segura

Con la rutina diaria se hace difícil que todos podamos comer en casa. Por eso llevamos la comida al trabajo o la escuela. ¿Cómo hacerlo de la manera más segura y saludable? Revísalos aquí.

¿Cómo preparar una Lonchera Segura y no quedar en blanco a mitad de año?

¿Cómo preparar una Lonchera Segura y no quedar en blanco a mitad de año?

Para que preparar la lonchera no se te haga pesado aquí van unos tips ideales para ofrecer a tu familia siempre una opción sana.

Mitos y realidades en la preparación de granos

Los granos están muy presentes en nuestra mesa y son una excelente fuente de proteínas a bajo costo. Cómo prepararlas va pasando de una generación a otra, pero no todas las recomendaciones funcionan.

Aceites en la cocina cotidiana ¿cómo usarlos?

Si has escuchado muchas cosas y aún no estás segura de cuál es el aceite correcto que debes usar aquí tienes toda la información.

Alimentando lo femenino

Alimentando lo femenino

¿Sabes cómo debe alimentarse una mujer? Hay muchas opciones pero sin duda es importante tomar en cuenta tu género a la hora de tomar estas decisiones.

La senda del medio

A la hora de alimentar a nuestros hijos, siempre será mejor dejar de un lado los extremos y buscar un equilibrio en su dieta.

Enfermedades transmitidas por alimentos

Enfermedades transmitidas por alimentos

¿Qué son las enfermedades ETA? ¿Cómo se originan y cuáles son sus síntomas? Aprende a reconocerlas a tiempo, tanto para evitar el contagio, como para impedir su propagación.

Consejos para cocinar a presión

La olla de presión es un invento maravilloso para reducir los tiempos de cocción. Hay muchos mitos en torno a su uso, pero si aprendes a usarla correctamente, no tienes porqué preocuparte.

¡Coman huevos! pero con seguridad

Los huevos son considerados como el alimento más completo. Pero un pequeño descuido en su manejo o preparación nos puede enfermar considerablemente.

Aceite: reutilizar o no ¡esa es la cuestión!

Desde que abres una botella de aceite, y especialmente durante la cocción, ocurren diversos procesos que alteran este ingrediente. Conócelos mejor antes de reutilizarlo.

Recipientes aptos para microondas

Continuando con el tema de la cocina en el microondas, Mariángel Paolini nos hace un excelente y pertinente resumen sobre los mejores envases tanto para calentar como cocinar en nuestro microondas.