Lunes sin carne: Salsa césar vegana

Siempre que vamos a comer una ensalada, tenemos dudas sobre el aderezo, sobre todo porque el que más nos gusta seguro no es el más saludable.

Por eso hoy compartimos en esta dosis de lunes sin carne, esta idea de un aderezo cesar vegano, más sano y sin arrepentimientos.

Ingredientes:

  • 250 ml de leche de soja sin edulcorante
  • 500 ml de aceite de girasol
  • 4 alcaparras
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de mostaza
  • Una pizca de sal
  • 1 limón

Preparación:

En un recipiente, bates la leche con el aceite hasta conseguir una textura cremosa, luego añades el resto de los ingredientes y bates hasta que se mezclen bien.  ¡Ya está lista para servir!

Puedes añadirle lechuga, espinacas, rúgula o cualquier vegetal de tu preferencia o incluso, alguna fruta.

Estas recetas son soluciones para que no salgamos de nuestra rutina saludable, siempre son opciones que nos brindan la oportunidad de tener una vida más sana.



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