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Como hacer un auténtico asado negro

El asado negro es uno de los platos más representativos de la cocina venezolana, y es uno de los cuatro protagonistas principales en el plato navideño venezolano (asado negro, hallaca, pan de jamón y ensalada…

Cómo hacer mantequilla de maní

Si no has probado la mantequilla de maní te estas perdiendo de una deliciosa y muy nutritiva merienda, su elaboración en casa es muy fácil:

Arroz con pulpo

  El pulpo, es un ingrediente muy noble y sabroso, que gusta a grandes y chicos. Y es que aquí prepararemos una receta de pocos ingredientes, fácil y deliciosa.

Panqué casero

El panqué, tambíen conocido como keke (Perú) y pound cake (USA), nos encanta. Y nada mejor que comerse un buen panqué casero, en el desayuno  o una media tarde con un café. Aquí…

Salmón escalfado entomatado

Esta es una receta muy sencilla al más tradicional estilo italiano, con sabor muy casero ,  lleva solo tres ingredientes principales: salmón, tomate y albahaca. El sabor… delicioso!!. Empecemos:

Cómo hacer masa quebrada

La masa quebrada nos permite una gran variedad de preparaciones, desde entradas saladas hasta exquisitos postres (tartaletas, tartas y quichés por jemplo). Es un clásico de la cocina y a través de los…

Tarta de Santiago

Almendras, deliciosas ¿Que tal una tarta de almendras? Vamos a preparar la Tarta de Santiago, que es una receta tradicional de la cocina gallega.  Sus principales ingredientes son almendras, azúcar y huevos.

Torticas escocesas de papa

  Inspiradas en las Tattie Scones  escocesas, estas torticas tienen además cebollín fresco, pimentón  rojo y queso feta, lo que hace de este sencillo plato una experiencia colorida y deliciosa. Empecemos: Ingredientes: 450g…

Crema de garbanzos (Hummus)

  El hummus es una pasta de garbanzos con zumo de limón, tahini (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo”.  Vamos a prepararlo:

Panna cotta con gelatina de naranja y top de fresas

La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes. Recuerda al flan, pero su…

escalopinas de pollo en tocineta

Escalopinas de pollo en tocineta

Hoy tuve una dosis de Inspirulina y quise compartir esto con toda la comunidad: Ingredientes: 6 escalopes de pollo 6 tiras de tocineta en rebanadas delgadas Mostaza Algunas hojas de perejil Sal y…

Dorado en papillote

Ingredientes: 200 g de filet de dorado 15 cc de aceite de oliva 20 g de tomates concassé (pochado, pelado y sin semillas), en tiras. 10 g de alcaparras picaditas (brunoise) 5 g de…

Cómo hacer leche condensada

Estás preparando una receta y cuando abres la despensa… ¿ te falta la leche condensada? Si no tienes tiempo de ir a comprarla, o si hay escasez de este producto aun tienes una…