Esta receta de chuletas con calabacines del huerto es perfecta para las vacaciones. Es fácil y deliciosa. La acompañamos además con arroz y unos calabacines que están recién cosechados.

Ingredientes (para dos adultos y tres niños)

5 chuletas ahumadas

1 litro de jugo de naranja

2 calabacines medianos

1 taza de arroz blanco

sal, aceite

Instrucciones

Se colocan las chuletas en una sartén y se cubren con el jugo de naranja. Se llevan a un fuego medio hasta que el jugo de naranja se haya evaporado casi por completo y tenga consistencia como de mermelada. Mientras tanto, se lavan los calabacines, se trocean en cubos y se saltean en una sartén muy caliente con un chorrito de aceite y una pizca de sal hasta que estén tostaditos. El arroz se cocina sigueindo las indicaciones del empaque. Al momento de servir, la chuletas se salsean con el jugo de naranja espeso que queda en el fondeo de la sartén.