Lunes sin carne: Dos recetas con tomates secos

Dos recetas con tomates secos

Si eres de los que les gusta reunirse en casa con los amigos y la familia para conversar y disfrutar de un rico aperitivo, o eres de esas personas para quienes los domingos son exclusivo del sofá y la tv, te traemos un par de recetas súper sencillas de preparar que pueden lograr la reunión perfecta aunque sea contigo y tu serie de Netflix favorita.

Hay platillos que dan para cualquier ocasión y ese es el caso de los tomates secos por ejemplo, son el aperitivo ideal para esas tardes entre amigas. Apunta estas recetas y tu tarde de merienda será todo un éxito.

Pesto de tomates secos.

Ingredientes para seis personas.

  • 1 frasco de tomates secos en aceite.
  • 12 alcaparras.
  • 8 aceitunas.
  • ½ cucharadita de tomillo seco.
  • 1 cucharada de perejil fresco.

Modo de preparación.

Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora con un poco de aceite de los tomates secos, licua bien todo y lo colocas en un frasco de vidrio esterilizado en la nevera. Es ideal para comer con pancitos saborizados con ajo o hierbas, casabitos o galletas.

Pancitos suecos con tomates secos.

Ingredientes para seis personas.

  • 1 paquete de pancitos suecos.
  • ½ taza de pesto de tomate seco.
  • 1 frasco de aceitunas rellenas con pimentón.

Modo de preparación.

Al momento de servir, sobre cada pan sueco, colocas un poco de pesto de tomate seco y media aceituna rellena.

Se colocan todos en una bandeja. Esta idea también la puedes hacer con galletas.



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