Lunes sin carne: Ensalada de aguacate y nuez

Lunes sin carne: Ensalada de aguacate y nuez

Su unos de tus propósitos de año nuevo es cuidar de tu salud y bienestar, te traemos una receta para comiences a motivarte para comer saludable. Por ejemplo esta receta es ideal para armar una estrategia alimenticia que te permita mantener un cerebro sano.

El control de las sustancias neurotóxicas es posible gracias al consumo de legumbres, ensaladas, almendras o aguacates porque son ricos en acido fólico antitóxico.

Así que la alimentación sana es primordial para que tu salud esté a tope.

Ingredientes.

  • Un aguacate pelado y rebanado.
  • Una manzana cortada en rebanadas.
  • 125 gr de hojas de espinacas lavadas y cortadas en trozos.
  • Una cebolla morada pequeña en rodajas.
  • 100 gr de puntas de espárragos escalfados.
  • 3 cucharadas de aceite de nuez o girasol.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 ½ cucharada de vinagre.
  • 2 cucharaditas de mostaza.
  • 6 cucharaditas de nueces

Preparación.

Mezcla el aguacate, la manzana, la espinaca, la cebolla y las puntas de espárragos. Combina los aceites de nuez y de oliva, el vinagre y la mostaza; sazone.

Luego, vierte la mezcla sobre la ensalada y revuelve bien. Distribúyela en los platos y agrega las nueces por encima.

¿Qué te parece? Este es el tipo de receta que funciona para prevenir enfermedades a largo plazo y además son sabrosas.

Si te interesa, te dejamos esta receta de salsa de aguacate con un toque picante



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