Lunes sin carne: Mousse de aguacate con chocolate

Seguro están pensando que nos volvimos locos, sin embargo la idea de nuestro lunes sin carne es traer siempre recetas diferentes y sabrosas.

Nos gustó esta idea porque es una manera de probar el aguacate en recetas dulces. Además es una receta vegana muy fácil de hacer. Esta receta la traemos desde vegetarianismo.net

Los ingredientes alcanzan para 4 personas:

  • 2 aguacates maduros
  • 1 limón
  • 5 cucharadas de azúcar o al gusto. Toma en cuenta que el mousse se servirá frío y que el dulce se notará un poco menos que a temperatura ambiente
  • ½ taza de chispas de chocolate amargo
  • Virutas de chocolate para decorar

Preparación:

Se cortan los aguacates a lo largo y se saca toda la pulpa. Luego la bates con el azúcar y el zumo del limón.

Cuando hayas comprobado que tiene la cantidad de dulce que deseas, añade las chispas de chocolate y sirve en recipientes pequeños, que luego guardas en la nevera hasta el momento de servirlo a la mesa.

Recuerda que debe estar bien frío, por lo que si se prepara con poco tiempo de antelación, se puede meter al congelador unos 20 minutos.

Para servir lo puedes decorar por encima con virutas de chocolate.

Esperamos que la prepares, la disfrutes y nos cuentes.



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