Lunes sin carne: Tarta de cerezas veganas

Lunes sin carne: Tarta de cerezas veganas

Nos metimos en www.recetasveganas.net y conseguimos esta deliciosa receta, un postre que le encanta a muchos. Es excelente para compartir con una buena taza de café o tea, con amigos o la familia. ¡Disfrutando al máximo! Un rico postre.

Como todas las recetas que nos gusta compartir es sencilla de preparar y además queda para chuparse los dedos.

Esta tarta natural quedará delgada y deliciosa, endulzada con siropes, aquí no usarás ni mantequilla, ni azúcar.

Ingredientes:

Masa de hojaldre vegano o integral

1 taza de leche vegetal

30 cerezas

4 cucharadas soperas de maicena

2 cucharadas soperas de sirope

1 cucharada sopera de vainilla

Aceite de oliva

Puede tener a la mano como una opción, un limón pequeño para darle sabor y un poco de acidez.

Preparación:

Estira el hojaldre de manera que quede muy fino, que quede de la forma del molde que usarás.

Engrasa tu molde con un poco de aceite de oliva, y coloca la masa por encima ajustando en las esquinas.

Para hacer la crema, pon a hervir la leche en una olla pequeña, las dos cucharadas de sirope con un chorrito de aceite de oliva, la vainilla y las cerezas sin huesos. Hierve hasta que la leche se torne rojiza.

Ahora añade las 4 cucharadas de maicena, para conseguir consistencia. Agrégala espolvoreando poco a poco mientras remueves así evitarás grumos.

A fuego medio bajo y sin dejar de remover la dejamos unos diez minutos hasta que tome la consistencia de una natilla, cuando esté lista la puedes colocar en el molde donde está el hojaldre.

Pre calienta el horno a 180 grados. Para decorar recorta una tiras de hojaldre del mismo tamaño para colocarlas por encima, así como en la foto. Antes de hornear con el sirope pintamos las tiras de hojaldre para que queden doradas y crujientes. Unos 40 minutos a 180 grados será suficiente para que se cocine, luego la dejas enfriar y desmolda para servir.



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