Disfruta de un delicioso postre saludable y olvídate de la culpa. La receta del lunes sin carne también sabe ser dulce.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendras.
• 2 cucharadas de mantequilla de maní.
• 2 cucharadas de extracto de vainilla.
• Una cucharadita de polvo de hornear.
• Media taza de agua potable.
• Dos cucharadas de edulcorante

Preparación:

Precalienta el horno a 200 ºC. Mezcla todo los ingredientes en un bol. Agrega spray antiadherente a u molde pequeño y vierte la mezcla.

Hornea por 25 minutos aproximadamente. Retira, deja enfriar y desmolda.

Esta torta es ideal para merendar a la hora de té o el café, para compartir en familia. Incluso si quieres celebrar un cumpleaños en la intimidad sin hacer grandes preparaciones esta receta es una muy buena y fácil opción.