Lunes sin carne: tostadas de tomate y aguacate

Para este nuevo lunes sin carne, encontramos una receta que les va a gustar mucho, ya que es con aguacate. ¿A quién no le gusta el aguacate? Seguro son pocos.

Como todo lo que traemos los lunes, es sencilla de preparar y no toma mucho tiempo, además es delicioso ¡como nos gusta!

Este es un desayuno de campeones, lo puedes combinar con una buena taza de café o algún jugo natural, también con tu smoothie favorito.

Cualquiera puede prepararla y solo te tomará 10 minutos o menos y además quedarás como un perfecto chef.

Ingredientes:

  • 6 tomates cherry
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico o de Módena
  • ½ aguacate
  • 1 diente de ajo
  • 3 rebanadas de pan (con o sin gluten)
  • Albahaca fresca
  • Sal marina
  • Pimienta negra

Preparación:

Tostadas-de-tomate-y-aguacate-2Corta los tomates y échalos en un bol, añade el vinagre y remueve. Luego cortas el aguacate en tiras y el ajo muy finito. Puedes tostar o no el pan, es opcional, a nosotros nos parece más sabroso tostado.

Coloca el aguacate sobre el pan, añade los tomates, el diente de ajo troceado y por último albahaca fresca troceada, sal y pimienta al gusto.

No te limites al tipo de ingrediente que presentamos aquí, puedes usar el tipo de pan o tomate que más te guste.

También puedes dejar fluir tu imaginación de chef y condimentar a tu manera, sin exagerar.



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